Ismertető: Elkészítette és ellenőrizte a Podravka Élelmezési kutató és fejlesztési központja Ivanka Bilus vezetésével - Design: Mira Vucko - További ismertető: "Belelapozás".

------------------------------------ Tartalom Fűszerek és ételízesítők a táplálkozásunkban 7 Kis adag - nagy meglepetés 9 Máj pikáns mártásban 10 Rántott velőgombóc 12 Krokett rántottából 13 Rántott palacsinta 14 Makaróni tengerész módra 15 Savanyú káposztás rétes 16 Kolbászos gombóckák 17 Házi rizottó 18 Mediterrán saláta 19 Paradicsom tojással 21 Vegeta omlett 21 Gombamártás 22 Tojás zsemlében 23 Víkend máj 24 Csirkepaprikás 25 Kelkáposzta felfújt 26 Rizottó gombával 27 Töltött burgonya 28 Gratinirozott ételek 29 Gratinirozott karfiol 30 Húsos palacsinta 31 Rakott húsos metélt 32 Töltött törökparadicsom (padlizsán) 33 Gratinirozott szeletek 34 Különleges sajtételek 35 Töltött palacsinta 36 Meglepetés bélszínje 38 Meleg szendvics 39 Sült kelbimbó 40 Ohridi paprika 41 Krokett 42 Különleges húsételek 43 Pácolt bárányhús 44 Bárányhús mustárral 46 Hússzelet kenyéren 47 Bárányragu 48 Csirke szeletkék mártásban 49 Pikáns szelet 50 Csirke vagdalthús 51 Csirkehús zöldpaprikával 52 Nagy nyárs 53 Töltött csirkemell 54 Vegeta bifsztekje 55 Húsrolád 56 Sertéshús tormával 57 Csirkehús bécsi módra 58 Ünnepi kulináris élmények 59 Borban sült tyúk 60 Töltött borjúhús táska 62 Vegetás keksztekercs 63 Kacsasült 64 Csirke tavaszi módra 65 Flambirozott bifsztek 66 Göngyölt borjúhús 67 Polpetti (olasz töltött vagdalthús) 68 Nagyobb sült húsok 69 Rolád bárányhúsból 70 Vegeta hideg sültje 72 Pulyka savanyú káposztával 73 Féligsült hátszín (roastbeef) 74 Sült hús virslivel töltve 75 Kacsasült olajbogyóval 76 Aromás sertéskaraj 77 Tavaszi liba körettel 78 Sülthús "zsákocskában" 79 Töltött borjúszegy 80 Régi receptek nyomában 81 Rakott savanyú káposzta 82 Marhahús különleges módra 83 Bográcsban sült sertéskaraj 84 Bárányhús parajjal 85 Piroska 86 Tengerész vagdalthús burgonyával 87 Bjuvets csirkehúsból 88 Szardella rakás 89 Kolbász 90 Gravcse-tavcse póréhagymával 91 Marhahús dalmát módra 92 Egytál étel 93 Paraszt egytál étel 94 Egytál étel bárányhússal 96 Cowboy bab 96 Borgulyás 98 Zöldségek különleges módra 99 Macedon hidegtál száraz babbal 100 Finom köret babból 101 Töltött paprika kosárkák 102 Rakott borjúhús sült paprikával 103 Konyhakerti pogácsa 104 Parajfelfújt 105 Uborkafőzelék 106 Rántott póréhagyma 107 Zöldsaláta pogácsa 108 Folyami és tengeri különlegességek 109 Ponty körettel 110 Hal dunai módra 111 Ponty fűszermártással 112 Halpogácsa 113 Halásztál 114 Tőkehal Vegeta mártásban 115 Rántott szardella 116 Scampi á la "Orsan" 117 Párolt hal 118 Pisztráng mártással 119 Majonézes halsaláta 120 Vadhúsok kedvelőinek 121 Sült fácán 122 Őzcomb vadász módra 124 "Auróra" őzszeletek 125 Sült nyúl vadasan 126