A kiadó és kiadási év eltérő - Ismertető: 1. - Receptgyűjteményünkkel néhány új ötletet kívánunk adni azoknak, akik eddig is szerették a tejtermékeket és azoknak is, akik bővíteni szeretnék az otthoni menükínálatot. További ismertető: "Belelapozás".

----------------------- 2. - A 77 karácsonyi menüben ízletes, előre összeállított ételsorokat ajánlunk, hogy ezzel is megkönnyítsük a már önmagában is elég zűrök karácsonyi készülődést. --- 3. - Az étkezés – meg előkészületei –, alapvető szükséglet, de ha úgy veszem élvezet, nosztalgia: életmód. Kirándulók, kempingezők, táborozók, vízen és hegyen járók számára pedig ünnepi esemény. A tűzrakás – alkalmas helyen és módon – már önmagában is gyönyörűséget adó cselekvés. Ha meg bármit sütnek-főznek a tűzön, annak becsesebb, ízesebb lesz minden falatja. Az egyszeri tanyásgazda azt kérdezte őszi szántáskor a bérestől, hogy melegedne-é, vagy enne inkább? Mire az egyszeri ember mély bölcsességgel így válaszolt: szalonnát sütnék gazduram! S ebben benne van a tűz melege, meghittsége, a pihenőben készülő étel illata, íze, mindenestül. - Tartalom: Bevezető 5 Láng és parázs 7 Konyha a vadonban 15 A tábor elhagyása 20 Főzőkészülékek 21 Edények túrához, táborozáshoz 23 Nyárson sültek 26 Roston sültek 38 Alufóliában sültek 44 Főzés bográcsban 48 Pörköltek és paprikások 66 Mit főzzünk a kempingben? 72 Mit viszünk az útra kapitány uram? 79 A reggeli 84 Saláták 91 A fűszerekről 97 Elmélkedés az italokról 108 Kényes kérdésekről röviden 115 Melléklet 120 Névmutató 126 Irodalom 132