Mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája I.

Munkánk e kötetében a mezőgazdasági vállalkozások gazdálkodásának alapjait tárgyaljuk, a szintén megjelent további három kötetének tartalmában is kellő egyensúlyban és harmóniában vannak a mezőgazdasági termelés három főágazatának (növénytermesztés, kertészet. állattenyésztés) termelésszervezési, és az eredményes gazdálkodáshoz nélkülözhetetlen üzemgazdasági és vállalkozási ismeretek. Munkánknak - főiskolai oktatásunk jellegének is megfelelően - feladata megismertetni a hallgatót és a gyakorlati gazdálkodót is, a technológia megválasztásától az értékesítésig terjedő termelési és értékképző folyamat tudatos ökonómiai szemléletű szabályozásával.