Kriszten György könyve a művelésmóddal, a metszéssel és a zöldmunkákkal foglalkozik. Hazai adottságainkat figyelembe véve, részletesen elemzi az egyes művelésmódokat, a kétsíkú művelésmódot éppúgy, mint a régi kézi művelés különböző formáit. A szőlőtőkék kialakításának az évi termésszabályozásának fontos része a metszés, a zöldhajtások kezelése és a termő szőlő gondozásához tartozó trágyázás, növényvédelem és talajmunkák. E tárgykörök legfontosabb tudnivalóit táblázatok foglalják össze..