Sajtételek - Barta Miklós
Minerva, 1986 - 209 oldal･papír / puha kötés
･
Párkány Mihály: Családi hidegkonyha
Minerva Kiadó, 1986 - 149 oldal･papír / puha kötés Sorozat: MINERVA KIS SZAKÁCSKÖNYVEK
E receptgyűjtemény és tanácsadó segítségével a főzésben gyakorlatlanabbak is sikerrel próbálkozhatnak egy-egy ínycsiklandó és szemet gyönyörködtető hidegkonyhai „költemény” elkészítésével. Nemcsak vendégváráskor nyújtanak élményt a remek szendvicsek, saláták, hidegtálak, kocsonyák – a napi étkezések, a vacsorák, tízóraik egyhangúságát enyhítik és frissítik fel az ötletesen, változatosan készített, díszített hidegkonyhai ételek.


Régi ünnepek a konyhában
Szakál László
Minerva Kiadó, 1985 - 153 oldal･papír / puha kötés
Karácsonytól karácsonyig naptári sorrendben felvonultatva mutatja be az a kis könyv a régi magyar konyha ünnepi ételeit. A karácsonyi mákos gubától, pulykasülttől, diós-mákos beiglitől a húsvéti kenyérben sült sonkán keresztül a lakodalmas ételekig sok finom falattal ismerkedhet meg az olvasó. A receptek közé iktatott kis néprajzi csevegések az ünnepek hátterét rajzolják meg. Kellemes szórakozást, jó étvágyat kívánunk!